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Via della Repubblica 51 - 90041 Balestrate - Tel. 091 8987269 Cell. 339 6955698 La produzione di olio extravergine d'oliva del 2005 è terminata | ||||||
| Confezione | ||||||
| Lattina olio extra vergine da 3 lt. |
Euro 18,00 (iva compresa) | |||||
| Lattina olio extra vergine da 5 lt. | Euro 27,50 (iva compresa) | |||||
| Escluso trasporto | ||||||
| Scheda tecnica | ||||||
| Numero piante di olivo: 1871; composizione varietale: Cerasola e Nocellara; raccolta manuale e meccanica; | ||||||
| Storia dell'azienda | ||||||
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L'azienda è localizzata nel comune di Partinico, in provincia di Palermo, in località Cannizzaro - Bosco Falconeria, in area DOP Val di Mazara. Continuando un'antica tradizione di famiglia coltiviamo con passione ricercando il massimo della qualità nel più rigoroso rispetto dell'ambiente. L'azienda in biologica dal 3 aprile, inizia con la produzione di quest'anno la commercializzazione diretta. | ||||||
| Caratteristiche al consumo | ||||||
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Il nostro olio extravergine ha un'acidità di 0,39, come da certificazione riportata in fondo alla pagina, con rapporto di prova n. 200300229 del 23/01/03. Di colore verde-oro, ha un sapore persistente, buon corpo, struttura equilibrata, sentori di fruttato con note di foglia verde. Particolarmente indicato a crudo, condisce ed esalta i piatti tipici della dieta mediterranea. | ||||||
| History of the farm | ||||||
| My family continues an old tradition of cultivating olive groves, with up to 1,871 trees of various types, including "Cerasola" and "Nocellara". From the 3rd april this year, our biological farm will be selling this year's production of oil directly in 3 and 5 litre cans. Our extra virgin olive oil is prodiced in "Cannizzaro" and "Bosco Falconeria" the countryside surrounding "Partinico", in the province of Palermo, Sicily. This oil is extracted through cold pressing, it has a golden yellow hue, lingering taste, and a fruity aroma underlied by the flavour of fresh leaves. Fresh from the bottle it has nothing to fear comparision, exhaulting and dressing perfectly mediterranean dishes. | ||||||
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